堀川ごぼうの生産地 - 【堀川ごぼうチップス】京野菜/堀川ごぼうの京都スナック

新田農園は、京都府船井郡京丹波で堀川ごぼうや丹波黒豆などの京野菜を栽培する農家さんです。
鴨川に代表される良質な水、腐植質が含まれた豊かな土、季節による強風がない穏やかな環境、夏と冬の寒暖の差といった京都ならではの風土・条件が京野菜を美味しくしています。
そんな昔ながらの自然の力を大切に、土や自然の力を活かすことを意識して栽培に取り組まれています。